Thẩm tra là Yếu tố quyết định thành công của một hệ thống HACCP!

Tại khóa học các học viên đã hiểu được vì sao phải thẩm tra Nội bộ Hệ thống HACCP:

-          Thẩm tra hệ thống HACCP sẽ giúp DN tìm ra các điểm không phù hợp, các nguy cơ….từ đó có các biện pháp ứng phó kịp thời, giúp tối ưu hoạt động của hệ thống HACCP.

-          Thẩm tra hệ thống HACCP giúp DN tăng thêm tin tưởng vào hoạt động hiệu quả của hệ thống HACCP trong việc kiểm soát các mối nguy liên quan tới sản phẩm và quá trình chế biến.

-          Thẩm tra là yếu tố quyết định thành công của một hệ thống HACCP của DN.

-          Thẩm tra là hoạt động định kỳ tối thiểu 1 lần/năm; Hoặc khi có các sai lỗi hệ thống hoặc thay đổi đáng kể trong sản phẩm hay quá trình chế biến, hoặc do yêu cầu của bên thứ 3.

-          Là quá trình thẩm tra toàn bộ hệ thống HACCP tại DN và do cán bộ (nhóm cán bộ) tại DN có năng lực, được đào tạo đầy đủ tiến hành. (Hoặc DN có thể thuê chuyên gia độc lập bên ngoài tiến hành).

Với phương pháp giảng dạy:

 Lý thuyết với những hình ảnh minh họa thực tế:

 Các bài tập nhóm và thảo luận nhóm theo thực tế tại doanh nghiệp:  

 Các chuyên gia kết luận và giải đáp vướng mắc:

Qua đó giúp các học viên tiếp thu bài một cách dễ dàng hơn, dễ thực hiện và có thể áp dụng ngay tại doanh nghiệp mình sau khi kết thúc khóa học.

Kết thúc khóa học tất cả các học viên tham gia đều hoàn thành tốt bài kiểm tra cuối khóa và được ban tổ chức trao chứng nhận hoàn thành khóa học, trong đó có 03 học viên đặt thành tích xuất sắc và được ban tổ chức tặng giấy khen, quà lưu niệm.

Nằm trong khuôn khổ hợp tác giữa Hiệp hội VASEP với Dự án Hỗ trợ Chính sách Thương mại và Đầu tư của châu Âu (EU-MUTRAP) trong thời gian tới sẽ tiếp tục tổ chức các khóa đào tạo ngắn hạn sau: