1. Phụ phẩm ngành chế biến cá Tra fillet đông lạnh: Tiềm năng góp phần phát triển bền vững ngành công nghiệp chế biến cá tra
2. Hướng phát triển các sản phẩm từ thịt cá Tra fillet: Công nghệ, Đầu Tư, và Thị Trường
3. Công nghệ mới trong chế biến cá tra